Sentiero delle Gerle: i nuovi vini Mandrarossa nati alle pendici dell’Etna

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I vini dell’Etna DOC di Mandrarossa sono due: il Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC 2018 e il Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC 2016. Due nuove, intense etichette che fanno parte, insieme ai Vini di Contrada lanciati nel 2019, della linea “storie ritrovate”: le storie della Sicilia più autentica, più storicamente caratterizzata, che porta con sé una sapienza antica nella scelta dei terreni migliori, insieme a conoscenze approfondite e a competenze modernissime nella loro gestione. I vini dell’Etna sono stati ufficialmente presentati il 30 aprile scorso, alla presenza di oltre 20 giornalisti di settore e della forza vendita Mandrarossa Italia, nel corso di un evento online guidato da Roberta Urso, responsabile delle pubbliche relazioni in diretta su un canale privato YouTube. Un appuntamento che Mandrarossa ha voluto rispettare e che, in tempi di coronavirus, ha richiesto uno sforzo organizzativo ulteriore commentato con soddisfazione dal presidente di Cantine Settesoli, Giuseppe Bursi.

Viaggio nell’isola dal Menfishire all’Etna

La nascita delle due innovative etichette rappresenta, infatti, il completamento di un percorso nato dalla volontà di Mandrarossa di raccontare, in bottiglie evocative, la migliore Sicilia del vino. Un viaggio che dalle contrade del Menfishire arriva ai piedi dell’Etna. L’azienda ha lavorato in un vigneto di quattro ettari localizzato a Linguaglossa, sul versante nord-orientale del vulcano, per aggiungere alla sua famiglia un Bianco e un Rosso di alta qualità e dalle sfumature inconfondibili. I Vini Etna DOC di Mandrarossa Sentiero delle Gerle sono prodotti con uve Carricante (il bianco) e Nerello Mascalese (il rosso) in purezza rispettivamente dell’annata 2018 e 2016. Lo sviluppo della vite e del frutto, in questa zona, sono influenzati dall’altitudine e dall’esposizione, fattori ambientali che determinano temperature medie in quest’area mediamente più basse rispetto a quelle del resto dell’isola e che contribuiscono, dunque, all’esclusività della produzione. Il numero di bottiglie prodotte è limitato a poche migliaia. La vinificazione è a cura di Mimmo De Gregorio e del team di enologi aziendali, con la consulenza di Alberto Antonini.

Le etichette e le “storie ritrovate”


Le etichette sono il frutto della rinnovata collaborazione tra Mandrarossa e l’artista Nancy Rossit, che con lo stile evocativo ed emozionale che la contraddistingue ha dipinto l’alba e il tramonto su sentieri che conducono al vulcano Etna, popolati dalle donne lavoranti: tradizionalmente l’anima
della viticoltura Etnea.

sentiero delle gerle

Già collaboratrice di Mandrarossa per le etichette dei Vini di Contrada, Nancy Rossit ha nuovamente prestato il suo talento per la realizzazione dell’immagine dei vini Etna DOC: due panorami vulcanici, uno all’alba e uno al tramonto, dedicati a coloro che, nei secoli, hanno contribuito con il loro lavoro a far sopravvivere la viticoltura etnea: le donne, con i loro fazzoletti azzurri sul capo e i loro grembiuli rossi, colte all’alba e al tramonto, inizio e fine di una giornata di lavoro.

Vini dell’Etna: note tecniche

La vinificazione e l’affinamento sono effettuati in acciaio, per il carricante, e in acciaio e legno per il nerello mascalese, che garantiscono ai bianchi una gradazione alcolica media, profumi intensi e complessi e una particolare sapidità, e ai rossi una buona gradazione alcolica, struttura ed equilibrio.

Etna Bianco Doc Sentiero delle Gerle 2018

Il bianco minerale che profuma di zagara
Varietà 100% carricante
Vigneti allevati a controspalliera e potati a cordone speronato
Suolo 100% vulcanico
Esposizione dei vigneti versante sud-est
Periodo di vendemmia: seconda metà di settembre
Gradazione alcolica 13%
Formato 0,75 cl
Note di Degustazione
Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si presenta di piacevole finezza; si esprime con sentori di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e ricco, di equilibrata acidità e armonioso finale.
Temperatura di servizio 10°-12°
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, si sposa molto bene anche con i crostacei e i molluschi. Vedi scheda tecnica

Etna Rosso Doc Sentiero delle Gerle 2016

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Un rosso vulcanico di grande eleganza
Varietà 100% nerello mascalese
Vigneti allevati a controspalliera e potati a cordone speronato
Suolo 100% vulcanico
Esposizione dei vigneti versante sud-est
Periodo di vendemmia: prima metà di ottobre
Gradazione alcolica 13,5%
Formato 0,75 cl
Note di Degustazione
Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente. Temperatura di servizio 16°-18°
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene anche con i salumi. Vedi scheda tecnica

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