Quattro giorni di convegni, dibattiti, cooking show e spettacoli tra i vicoli del centro storico di Mazara Blue Sea Land, l’expo dei cluster del Mediterraneo, dell’Africa e del Medio Oriente, torna con la sua XI edizione, in una versione inedita invernale, dal 7 all’11 dicembre, a Mazara del Vallo. La manifestazione, organizzata dal Distretto della […]
Continue ReadingEbioScart: bioprodotti da scarti di Ficodindia di Sicilia per un’economia circolare
EbioScart: bioprodotti da scarti di Ficodindia per un’economia circolare. Il progetto punta al riutilizzo, anche tramite fonti di energia rinnovabili, dei sottoprodotti e degli scarti delle produzioni siciliane di Opuntia Ficus-indica
Continue ReadingAzzurro Food: l’ultima serata con Luciano Di Marco tra ricette e wine tasting
Azzurro Food: l’ultima serata con Luciano di Marco tra ricette e wine tasting
Continue ReadingSentiero delle Gerle: i nuovi vini Mandrarossa nati alle pendici dell’Etna
I vini dell’Etna DOC di Mandrarossa sono due: il Sentiero delle Gerle Etna Bianco DOC 2016 e il Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC 2018. Due nuove, intense etichette che fanno parte, insieme ai Vini di Contrada lanciati nel 2019, della linea “storie ritrovate”
Continue ReadingSettore vitivinicolo in Sicilia: la guerra strategica di Cantine Settesoli al virus
L’organizzazione aziendale di Cantine Settesoli, tra Smart working, e-commerce, turnazioni e presentazioni online, per fronteggiare il coronavirus e riprogrammare il 2020.
Continue Reading“Risotto tricolore”, patriottismo a tavola con i colori della bandiera italiana
“Risotto tricolore”, patriottismo a tavola con i colori della bandiera italiana In tempi di quarantena cucinare made in Italy fa bene allo spirito ed alla tradizione ed ha rappresentato per molti italiani, in queste lunghe settimane in casa, non solo un passatempo ma anche un modo per sostenere iniziative a favore di chi è impegnato […]
Continue ReadingCrisi della ristorazione italiana: “chiediamo misure più concrete e veloci per scongiurare chiusure definitive”. L’intervista con Proietto Di Silvestro, presidente di Ristoworld Italy
Crisi della ristorazione italiana: “chiediamo misure più concrete e veloci per scongiurare chiusure definitive”. L’intervista con Proietto Di Silvestro, presidente di Ristoworld Italy.
Continue ReadingGambero rosso con sale nero e amaro K1: ricette a casa ai tempi del Corona Virus
“Gambero rosso con sale nero e amaro K1”. Sotto la guida dello chef Pasquale Vinci, vi proponiamo un piatto gourmet, ricercato ma sobrio.
Continue Reading#cucinoin40ena: l’iniziativa di Ristoworld Italy
Arriva dal web #cucinoin40ena, iniziativa di “social-gastronomia”. Si partecipa realizzando delle video ricette da condividere sui propri profili social, utilizzando l’hastag #cucinoin40ena.
Continue Reading“I sapori della Costa d’Oro”: il nuovo progetto del Flag Golfo di Termini Imerese
Altavilla Milicia: presentato “I sapori della Costa d’Oro”. Il progetto è stato presentato dal GAC Golfo di Termini Imerese con uno showcooking e diverse attività culturali e di valorizzazione dei prodotti della pesca. Farà tappa nei 10 comuni del GAC promuovendo azioni per lo sviluppo del turismo enogastronomico locale e di un Club di prodotto.
Continue Reading